Uansett hvilken type komfyr du velger, er målet veldig tydelig: å lage mat. Og med deres superutviklede og gjennomtenkte design har de blitt laget til å vare. Forskjeller mellom typen drivstofftilkobling med gass eller elektrisitet, design mellom konvensjonell og den mest moderne vil føre deg til den rette. De tre modellene er designet for å være effektive i matlaging. Men det er noen fordeler og ulemper blant dem. Av denne grunn er det verdt å vite fordelene til hver og en for å velge den beste som passer din livsstil.

Gass koketopp

Gassen ble valgt best med tanke på god ytelse og presisjon, da de raskt slås av etter avbruddet og når raskere høye temperaturer enn for eksempel en elektrisk komfyr. Vi begynte å snakke om hvor allsidig disse ovnene er, fordi de ikke utelukkende er avhengig av strøm for å fungere, du trenger bare å ha en fyrstikk, og det er derfor de ikke slipper deg ned. En annen fordel er presisjonen det gir ved å ha en mer presis og raskere gasseffekt, som raskt kan justeres.

Det er alle fordeler, men hva med ulempene?

Vel, siden ikke alt er perfekt, er det noen ulemper å tenke på før du får tak i det. Den første ulempen er vanskeligheten med å rengjøre den. Begynn med brennerne som har sprekker som er litt vanskelige å rengjøre, foruten grillene som krever innsats for å la dem være rene.

Elektrisk komfyr

Electric er i to alternativer, en topp laget av keramisk glass med skjult varmeelement eller et spiralvarmeelement på toppen. Deres temperatur er lavere når man sammenligner med gass. Elektriske varmeelementer tar litt tid å kjøle seg ned når de også er slått av. De er også så enkle å rengjøre fordi det ikke er sprekker eller innrykk til stede. Du kan også merke en stor forskjell i omgivelsene, fordi den ikke genererer mye omgivelsesvarme, noe som holder kjøkkenet kjøligere.

Ulemper

Du vil være avhengig av strøm for å få det til å fungere. Så hvis du har et strømbrudd, vil de være ubrukelige. De tar også en stund å kjøle seg ned. Dette er fordi de kan beholde varmen etter at de er slått av. Vi er enige om hvor enkelt det kan være å rengjøre det, på den annen side kan det være lett å skade det også. De er utsatt for skader fra riper eller til og med at keramikken kan sprekke.

Induksjon Matlaging

De bruker også strøm som drivstoffkilde. Forskjellen er riktignok at ved induksjon skjules varmeelementet på en glatt toppflate, og det fungerer gjennom elektromagnetisme. Induksjonskoking benytter en metallspole for å produsere en overføring av varme gjennom kokekar til induksjon. I utgangspunktet vil alle kokekar som inneholder jern fungere med induksjon. Det er ganske trygt, da varmeelementet ikke avgir strålevarme, bortsett fra gjennom passende metaller, men forbigående varme vil fortsatt holde seg rundt kokeplassen. Den gjenværende varmen er liten eller ingen og vil forsvinne raskt.

Er det noen ulemper?

Induksjonsområder og kokeplater er mye dyrere å kjøpe sammenlignet med de andre alternativene. Induksjonskoking krever riktig kokekar, i utgangspunktet alt som inneholder jern. Det vil ikke fungere på noe annet, inkludert kobber, aluminium eller glass.