Yhä useammat ihmiset ovat etsineet vaihtoehtoja terveellisemmälle ruokavaliolle, kuten keholle hyödyllisiä ruokia.

On kuitenkin erittäin tärkeä yksityiskohta, joka voi auttaa tai estää tätä prosessia, joka on tämän tyyppinen astia, jota käytetään näiden aterioiden valmistamiseen.

Käytetty materiaalityyppi voi häiritä paljon näiden elintarvikkeiden ravitsemuksellista osaa.

Tästä syystä on tärkeää tietää materiaalit ja aineet, joita käytetään erilaisimmissa pannuissa, ja valita sitten terveydellesi sopiva.

Tarkista:

Teflonpannut (tarttumattomat)

Tavoitteen saavuttamiseksi tarttumattomuudesta käytetään terveydellemme haitallista ainetta (perfluorietaanihappoa), jota kutsutaan PFOA: ksi, ja tämän aineen takia tefloni voi olla varsin vaarallinen (jos sitä nautitaan suurina määrinä), koska PFOA lisää syöpäriskiä.

Keittämisen aikana vapautuva PFOA: n määrä on vähäinen ja sitä voidaan pitää vaarattomana kehollemme.

Jos kuitenkin vaaditaan kuoritun teflonpannun käyttöä, on suuri riski, että osa teflonista nautitaan ruoan kanssa, ja kyllä, vaara on suurempi.

Alumiiniset astiat

Alumiinipannuilla voi tapahtua jotain vastaavaa.

Tämä johtuu siitä, että jos alumiini vapautuu ruoasta, se voi imeytyä elimistöön ja neurotoksisuuden vuoksi siihen voi liittyä sellaisia sairauksia kuin Alzheimerin tauti.

Mitkä ovat sitten parhaat vaihtoehdot?

Parhaat terveydelliset pannut ovat: kirurgiset teräspannut, posliini, keramiikka ja lasi, koska ne ovat myrkyttömiä.

Paras potti terveydellesi ei kuitenkaan aina ole paras ruoanlaittoon.

Katso esimerkiksi lasipannun tapaus. Jokainen, jolla on ollut tai käytetty, tietää, että lasiastiat eivät jaa lämpöä tasaisesti, ja siksi ruoka usein palaa tai ei kypsy samalla tavalla, sen lisäksi, että ne on helppo rikkoa pääasiassa lämpöshokkien vuoksi.

Kirurgiset teräspannut

Kirurgiset teräspannut ovat yksi parhaista vaihtoehdoista. Koska se on vakaa metalli, se ei vapauta terveydelle haitallisia komponentteja sen lisäksi, että se on erittäin kaunis materiaali.

Toinen etu on, että ne kestävät hyvin korroosiota ja ruostetta ja ovat aina viileitä kosketukseen tarvitsematta käyttää lämpökäsineitä.

valurautaiset pannut

Meillä on myös valurautaisia kattiloita, jotka ovat erittäin turvallisia ruoanlaittoon sekä terveydelle.

Ne vapauttavat yleensä tämän tärkeän ravintoaineen (raudan) ruoassa ja auttavat siten täyttämään kehon tarpeet.

Niitä ei kuitenkaan suositella niille, joilla on kroonisesti korkea kolesteroli.

Nämä edellä luetellut pannut edellyttävät huomattavia investointeja, mutta niillä on kestävä materiaali, mikä lopulta on perusteltua lopulliseen hintaan.

Keraamiset pinnoitetut pannut

Jos kuitenkin haluat edullisemman vaihtoehdon, joka on edelleen hyvä terveydelle, voit valita kattilat, joissa on keraaminen pinnoite, kiinnittäen tarkkaa huomiota materiaalin eheyteen.

Tämä johtuu keraamisen halkeilun ja kulutuksen riskistä ruoan kanssa. Siksi kiinnitä erityistä huomiota!

Ja lopuksi, kuten kaikki muut keittiön tarvikkeet, on tärkeää tehdä hyvä puhdistus ja pitää pannut hyvässä kunnossa.

Samaa huolellisuutta on kiinnitettävä myös muihin ruoanlaittoon käytettäviin astioihin, kuten lusikoihin.